Čerstvé novinky
Naše bestsellery - Najpredávanejšie
Prečítajte si - BLOG

Krátky vinársky slovník
Terminológia vinárskej oblasti Mosela a nemeckých vinohradníckych oblastí

Príhovor - Michal Behún
pripravil som pre Vás všetkých, ktorí majú radi dobré, doslova vyberané vína, ponuku zameranú na jednu odrodu, ktorá je podľa uznávaných odborníkov, odborných charakteristík, atlasov a ampelografií tou najlepšiou odrodou pre biele vína na svete. Nazývame ju Riesling alebo Rizling rýnsky. Táto odroda patrí medzi najstaršie odrody, prvé zmienky o nej pochádzajú z roku 1552 z povodia rieky Rýn, do ktorej sa vlieva rieka Mosela pri meste Koblenz. Samotné hrozno tvoria malé bobule s hrubšou šupkou, v ktorej sa koncentrujú arómy a extrakt ostáva vo vnútri. Keďže šupka je hrubšia, hrozno viac odoláva botrytíde.

Naša filozofia a garancia
Všetky vína, ktoré nájdete u nás v ponuke musia spĺňať nielen vysokú kvalitu zo senzorického hľadiska ale naše podmienky zaradenia do výberu sú tiež veľmi prísne:

Grilovaný losos s mandľovou krustou
K tomuto potešeniu na tanieri výborne pasuje napríklad Riesling od Matthiasa Knebela ktorého svieže a harmonické kyselinky perfektne ladia s touto kvalitnou rybou alebo možno vyskúšať aj svieži off dry špičkový Riesling Fass 6 zo Saar od Petra Lauera. Losos sa vám bude rozpúšťat na jazyku a určite si doprajete ďaľší dúšok.

Čo znamená Grosse Gewächs?
Grosse Gewächs (ďalej GG) je najvyššia klasifikácia suchého vína udeľovaná vinárom, ktorí sú členmi v združeniach Verbandes Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (V.D.P.) alebo Bernkasteler Ring. Je to synonym pre francúzsku klasifikáciu Grand Cru, pričom v Nemecku je toto označenie prísnejšie a univerzálnejšie, nemá toľko rôznorodostí a výnimiek tak, ako vo Francúzsku.